Traiteur Polyvalent H/F - 62

Créée en 1963 par Christian Auxenfants, la Boucherie Aux Enfants vous propose des viandes rigoureusement sélectionnées, une large gamme de charcuterie à l?ancienne et de spécialités traiteurs entièrement fabriquée maison.

Nous servons notre clientèle sur les marchés de la région, dans notre boucherie de Mametz et dans nos marchés couverts d?Auchy-les-Mines et Aire-sur-la-Lys où nous accueillons la Fromagerie Ducoulombier et Houssin Primeurs.

Aux Enfants a pour mission de conserver, valoriser eContexte de l'entreprise
Créée en 1963 par Christian Auxenfants, la Boucherie Aux Enfants est reconnue pour la qualité de ses viandes rigoureusement sélectionnées, sa large gamme de charcuterie à l'ancienne et ses spécialités traiteur 100 % maison.
Nous servons nos clients sur les marchés de la région, dans notre boucherie de Mametz ainsi que dans nos marchés couverts d'Auchy-les-Mines et Aire-sur-la-Lys, où nous accueillons également la Fromagerie Ducoulombier et Houssin Primeurs.
Notre mission : préserver, valoriser et transmettre le savoir-faire artisanal de la boucherie-charcuterie-traiteur tout en défendant notre terroir et le patrimoine gastronomique français grâce à une sélection exigeante de nos fournisseurs (éleveurs, fromagers fermiers, maraîchers...).
Soucieux de former les talents de demain, 15 % de nos collaborateurs sont aujourd'hui des apprentis.
Dans le cadre du renforcement de notre équipe traiteur et recrutons un : un traiteur Polyvalent (H/F)

Vos missions
Au sein de l'équipe Traiteur, vous participerez à la fabrication et à la mise en valeur de nos spécialités destinées aux magasins :
- Préparation des ingrédients (découpe, épluchage, pesée)
- Montage des spécialités (garnissage, dressage, etc.)
- Suivi des cuissons simples
- Réception et contrôle des marchandises
- Nettoyage et entretien du laboratoire
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation ponctuelle aux prestations traiteur

Votre profil
- Vous maîtrisez les bases de la cuisine et souhaitez progresser dans le métier
- Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et capable de soutenir un rythme de travail soutenu
- Vous aimez le travail en équipe et avez le goût de la gastronomie
- Vous êtes titulaire d'un CAP/MC Charcutier - Traiteur - Cuisine ou justifiez d'une expérience réussie dans ce domaine

Conditions du poste
- Type de contrat : CDI, temps plein (39 h/semaine)
- Rémunération : 2 204 € brut mensuel + prime annuelle
- Avantages : réductions tarifaires, intégration dans une entreprise familiale en plein développement
- Horaires : travail en journée
- Lieu : poste en présentiel

Vous souhaitez rejoindre une boucherie familiale dynamique, qui valorise ses collaborateurs et mise sur la formation pour accompagner son développement ?
Rejoignez l'aventure Aux Enfants !