Responsable Adjoint Cuisine H/F - 62

Afin de former un véritable binôme avec le chef de cuisine. Vos missions seront la préparation des plats avec les produits frais et régionaux, l'anticipation à la préparation et à l'envoi des plats. Vous garantissez la qualité constante des produits fabriqués selon les fiches techniques . Gestion des commandes fournisseurs et réception des commandes. Veillez à la propreté de la cuisine et gestion de l'équipe des commis et le sens de la satisfaction client