Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 62

Offre d'emploi : Chef(fe) Cuisinier(ère) - CDI - Ambiance Familiale & Créativité

Rejoignez une équipe passionnée et dynamique !

Missions principales :

Élaboration et mise à jour de la carte en fonction des saisons et des approvisionnements.
Gestion des commandes et des stocks (suivi des livraisons, contrôle des dates de péremption, optimisation des coûts).
Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits au meilleur prix.
Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine (organisation des plannings, formation des commis, respect des normes d'hygiène).
Participation active à la préparation des plats et contrôle de la qualité avant service.
Maintien d'un esprit familial et convivial au sein de l'équipe.

Conditions de travail :

Repos : Lundi toute la journée + 2 demi-journées dans la semaine (à définir avec l'employeur).
Environnement de travail : Cuisine professionnelle, ambiance chaleureuse et dynamique.

Profil recherché :

Passionné(e) par la cuisine et créatif(ve).
Expérience confirmée en gestion d'équipe et en gestion des stocks.
Bon relationnel et sens de l'organisation.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à travailler sous pression tout en gardant un esprit d'équipe.