Cuisinier - Cuisinière H/F - DAGDA

Le restaurant les 3 Brasseurs recrute un cuisinier (H/F)

Vos missions :

- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Profil recherché :

Vous faite preuve d'autonomie
Vous faite preuve de créativité, d'inventivité
Vous faite preuve de réactivité
Vous avez l'esprit d'équipe

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP