Boucher Préparateur Vendeur - Multisite H/F - Boucherie Auxenfants

Créée en 1963 par Christian Auxenfants, la Boucherie Aux Enfants vous propose des viandes rigoureusement sélectionnées, une large gamme de charcuterie à l'ancienne et de spécialités traiteurs entièrement fabriquée maison.Nous servons notre clientèle sur les marchés de la région, dans notre boucherie de Mametz et dans nos marchés couverts d'Auchy-les-Mines et Aire-sur-la-Lys où nous accueillons la Fromagerie Ducoulombier et Houssin Primeurs.

Aux Enfants a pour mission de conserver, valoriser et défendre le savoir-faire artisanal de la boucherie-charcuterie-traiteur. Plus largement, par la sélection rigoureuse de nos approvisionnements (éleveurs, producteurs de fromages fermiers, .) nous avons à coeur de défendre notre terroir et le patrimoine gastronomique français. Soucieux de transmettre et faire perdurer notre savoir-faire, 15% de nos collaborateurs sont des apprentis.

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un :

BOUCHER VENDEUR MULTI-SITE (H/F)

Vous habitez autour de Mametz, ou entre Béthune et Aire-sur-la-Lys, Vous rayonnez sur nos différents magasins, marchés et tournées. Ce poste polyvalent vous permet d'apprécier le métier de boucher de manière très complète !

Vos missions et vos responsabilités :

- Remplacement des bouchers en magasin, sur les marchés et les tournées.

- Préparation des viandes pour la vente à l'étal (désossage, parage, piécage, ficelage). - Commandes des marchandises auprès de la production.

- Accueillir, servir, conseiller et fidéliser la clientèle.

- Développer le chiffre d'affaires de vos marchés.

- Encadrement d'équipe sur certains marchés/magasins

- Nettoyage et entretien quotidien du lieu de vente

- Respect des règles d'hygiènes et de sécurité et du code de la route.

Votre profil, vos compétences :
- Vous aimez le changement et savez vous adapter à des emplois du temps différents chaque semaine.

- Vous êtes autonome et avez une capacité de travail soutenue.

- Vous avez l'âme d'un commerçant et « la satisfaction client » chevillée au corps.

- Vous avez une bonne maitrise technique de la boucherie.

- Vous êtes épicurien et ambassadeur du savoir-faire gastronomique français.

Vous souhaitez rejoindre une boucherie familiale dynamique qui forme et valorise ses collaborateurs au grès de son développement ? Rejoignez-nous !

Temps plein, CDI 39H
Rémunération : à partir de 2588 ,00€ par mois
CAP Boucherie exigé
Lieu : Multisite
Type d'emploi : CDI
Avantages : Réductions tarifaires
Horaires : Travail en journée
Rémunération supplémentaire : Prime annuelle

Experience: 5 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• Management d'équipe