Pâtissier H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Nous recherchons un Pâtissier H/F compétent et autonome pour rejoindre notre équipe à Saint-Omer.
Vous serez en charge de la fabrication et de la garniture de pâtisseries.
Missions principales :
- Fabriquer et garnir des pâtes à choux selon les recettes et standards de qualité établis.
- Préparer des génoises et autres bases de pâtisserie.
- Assurer la production de pâtisseries variées et de haute qualité.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer et organiser son poste de travail de manière autonome.
- Participer à la mise en place et au rangement des produits finis.
- Travailler en équipe et collaborer avec les autres membres du personnel.
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de fabrication et de garniture de pâtes à choux.
- Expérience dans la préparation de génoises et autres pâtisseries de base.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler de manière autonome et organisée.
- Sens du travail en équipe et esprit collaboratif.
- Créativité et passion pour la pâtisserie.
- Capacité à gérer le stress et à travailler dans un environnement rythmé.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - Expérience de 2 ans minimum Exigée
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences requises
- Créativité
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Autonomie
- Pâtisserie
- Rangement des produits
- HACCP
- Normes d'hygiène