Boucher H/F - Plateforme Proch'Emploi Saint Omer

Au sein de l' atelier 2 à 3 jours/sem, vous préparez les viandes issues des bêtes de l'exploitation (boeuf, porc, poulet, agneau):

- Découpe, désossage, tranchage,
- Vous travaillez sur carcasse
- Vous veillez à la traçabilité des produits et au respect des règles d'hygiènes.

Les locaux sont récents avec du matériel adapté

Les autres jours, vous êtes avec les clients pour la vente des produits

• Traçabilité des produits
• Transformation des produits bouchers
• Normes d'hygiène